a chef Dinara Kasko se inspirou na arte do artista venezuelano José Margulis para criar estes belíssimos bolos, que dá até dó de cortar para comer.
as Kinectic Tarts são o resultado de uma colaboração entre Kasko e Margulis, que trabalharam juntos criando as versões comestíveis de suas obras para a revista So Good.
a chef utilizou máquinas de corte industrial para recortar lâminas de chocolate vermelho e branco, para serem em seguida montadas no topo dos bolos quadrados.
“eu tentei transformar suas criações, feitas de plástico, alumínio e acrílico, em algo comestível, usando técnicas e ingredientes básicos. mas tentando preservar sua mensagem e sentimentos” – Dinara Kasko
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=vR8uj5J75ac[/embedyt]veja algumas obras do artista José Margulis – estão linkadas para o site da galeria que as vende:
